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秋冬一到,家里就像开启了“生病副本”。老人容易咳嗽气喘,小孩动不动就感冒发烧,大人也整天没精打采,感觉身体被“掏空”。一家人不是在跑医院,就是在去医院的路上,这可咋整啊!
别慌,其实有一种“神汤”能帮全家安度秋冬,这就是金秋第一汤。有了它,这波操作直接封神,让全家在秋冬也能健健康康的!那么这神奇的金秋第一汤到底是啥,又咋做呢?别急,听我慢慢道来。
这金秋第一汤就是萝卜羊肉汤。萝卜可是秋冬的“小人参”,它就像身体的小卫士,能清热生津、消食化滞;羊肉则是暖身的“神器”,就像给身体裹上了一层小棉袄,能益气补虚、抵御风寒。这俩搭配在一起百事达配资,简直是“王炸组合”。
下面我就给你说说具体的制作方法。首先准备食材:羊肉500克、萝卜300克、生姜1块、大葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。这食材就像搭建房子的砖块,准备好了才能开工。
第一步,把羊肉洗净切成小块,冷水下锅,加入料酒、生姜片和大葱段,开大火焯水。这就像给羊肉洗个“热水澡”,把里面的杂质和血水都去掉。焯水后捞出羊肉,用清水冲洗干净。
第二步,热锅凉油,放入生姜片和大葱段炒香,再把羊肉块放进去翻炒一会儿,炒到表面微微金黄。这一步就像给羊肉做个“热身运动”,让它的味道更浓郁。
第三步,往锅里加入足量的清水,大火烧开后转小火慢炖1个小时左右,直到羊肉变得软烂。这就像一场漫长的“修行”,让羊肉的营养都融入到汤里。
第四步,把萝卜去皮切成小块,放入锅中继续炖20分钟左右,直到萝卜也变得软烂。这时候,萝卜吸收了羊肉汤的鲜味,羊肉也多了萝卜的清甜,这波融合简直绝了。
最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀就大功告成啦!喝上一口这热气腾腾的萝卜羊肉汤,从嘴巴暖到心窝窝百事达配资,浑身都充满了能量。在这寒冷的秋冬季节,全家围坐在一起,喝着这碗汤,简直太幸福了。这金秋第一汤,你还不赶紧收藏起来,给家人安排上!
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